Gross war die Freude am letzten Freitagabend bei Barbara Gugerli-Dolder, der Präsidentin der Arbeitsgruppe «Fair Trade Town Bülach» und Vorstandsmitglied des Vereins «Transition Bülach», der sich unter anderem für mehr Nachhaltigkeit einsetzt. Die Stunden, welche sie in das Projekt «Fair Trade Town» investiert hat, hat Barbara Gugerli-Dolder aufgehört zu zählen. Sie ist selber davon überzeugt, dass man mit dem Erwerb von fair gehandelten Produkten und Lebensmitteln die Welt ein klein wenig verbessern kann – zumindest diejenige der Bauern im globalen Süden.