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Er ist der Parfumeur für die Küche

Für Gourmets und Leute mit feiner Nase ist die Firma Würzmeister in Kloten ein wahres Paradies. Doch auch Menschen mit einer Beeinträchtigung fühlen sich in der Kleinfirma des Ehepaares Tania und Yves Woodhatch wohl und durch sie im Arbeitsmarkt integriert.

Die Gewürzmühle verkleiner und mischt alles auf richtige Mass.
Die Gewürzmühle verkleiner und mischt alles auf richtige Mass.
Balz Murer
Auf das Gramm genau mischt der Klotener Yves Woodhatch die verschiedenen Zutaten für seine selbstkreierten Würzmischungen ab.
Auf das Gramm genau mischt der Klotener Yves Woodhatch die verschiedenen Zutaten für seine selbstkreierten Würzmischungen ab.
Balz Murer
Unterdessen finden die Gewürzmischungen auch in Honkong Abnehmer.
Unterdessen finden die Gewürzmischungen auch in Honkong Abnehmer.
Balz Murer
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Bereits im Treppenhaus empfangen einem verheissungsvolle Düfte exotischer Gewürze. Wenn der 41-jährige Yves Woodhatch der Firma Würzmeister in seinem Kämmerchen in Kloten die verschiedenen Gewürze und Salze abwägt, tut er dies aufs Gramm genau. Anschliessend mischt er die farbenprächtigen Gewürze und lässt sie danach durch die Mühle rieseln. Die individuellen Mischungen füllt er zusammen mit seiner Frau Tania Woodhatch, 37, in kleine Gläschen ab. Den rund fünfzig Mischungen hat das Ehepaar vielversprechende Namen wie «Berber Traum», «Ras-el-Hanout» oder «Aztekenfeuer» gegeben. Selbstgestaltete Etiketten runden diese Edelprodukt ab.

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