Zu Hause zwischen Bekannten und Fremden: In der Beiz fühlen sich Schweizerinnen und Schweizer aufgehoben.
Foto: Martin Ruetschi (Keystone)
Die nackten Zahlen passen auf einen Bierdeckel: Über fünf Millionen Erwerbstätige gibt es in der Schweiz – nicht mal vier Prozent davon, etwa 185’000 Menschen, arbeiten im Gastgewerbe. Es existiert eine halbe Million Betriebe, von der Grossbank bis zur Schreinerei – die rund 23’000 Gaststätten fallen da wenig ins Gewicht. Und trotzdem scheint unser Land zurzeit eine Frage rund um die Pandemie mehr zu umtreiben als alle anderen: Wann gehen Restaurants und Bars endlich wieder auf?
Kommentar zu Bedeutung der Beizen – Die Öffnung der Restaurants ist ein Gradmesser für Normalität
Über nichts wird derzeit so leidenschaftlich diskutiert wie über die geschlossenen Bars und Restaurants. Warum eigentlich?