Schwedische HasselbackspotatisDiese Kartoffeln erobern gerade die Welt
Hasselback-Kartoffeln sind die edlere Variante von Baked Potatoes und gerade schwer im Trend. Aber wie macht man sie?
Ein Fächer an Möglichkeiten: Hasselback-Kartoffeln, hier frei nach Magnus Nilsson, dem schwedischen Überkoch.
Foto: nk
Sie sind ganz und gar unstachelig, erinnern aber trotzdem ein wenig an Igel. Dass diese Kartoffelfächer beim Essen knuspern, sieht man ihnen von weitem an, und dann ist da noch der Duft!
