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Buremetzg in Oberglatt Familienbetrieb punktet mit Handarbeit und regionalem Fleisch

Nebst Würsten wird in der Buremetzg in Oberglatt Frischfleisch auch zu Fleischvögeln, Filets im Teig, Geschnetzeltem, Voressen, Fondue chinoise und mehr verarbeitet.
Im sogenannten Blitz zerkleinert Inhaber Gottfried Feurer die Rohfleischstücke zu einer geschmeidigen Masse.