Christian Seiler bekennt: Ich habe diese Kartoffeln oft und oft gekocht
Kartoffeln, Butter, Petersilie – zubereitet nach dem Rezept des geläuterten Sternekochs Franz Keller schmeckt dieses simple Gericht definitiv grossartig.
Dazu passt Salat, Käse, Saiblingsfilets – oder auch gebratene Apfelstücke: Kartoffeln mit Butter und Petersilie.
Foto: Marina Jerkovic; Foodstyling Anke Rabeler
Immer wenn ich über komplizierte Gerichte nachzudenken beginne, muss ich an den Koch Franz Keller denken. Keller stammt aus dem Badischen. Sein Bruder Fritz betreibt das Familienwirtshaus, den Schwarzen Adler in Oberbergen, und hat als zwischenzeitlicher Präsident des DFB nicht unbedingt gute Presse gehabt.
