Gastroserie aus KlotenDa können die Vegi-Döner aus hippen Zürcher Quartieren einpacken
Döner und Dürum ohne Tierisches geht prima. Das zeigt ein Besuch beim schweizweit ersten Gemüsedöner am Bahnhof Kloten.
Das, was in diesem Döner wie Fleisch ausschaut, ist ein pflanzlicher Ersatz aus Erbsenprotein.
Foto: Daniela Schenker
Schon fast vergessen ist die Zeit, als das Auswärtsessen gezwungenermassen irgendwo an einem Beizenfenster mit der Übergabe einer Plastiktüte endete. Take-away war das Gebot der Corona-Zeit: Curry aus dem Plastikschälchen, Pizza aus der Schachtel oder Burger aus der Styroporbox. Irgendwann wars zum Glück fertig damit, und heute kann sich – wer mag – wieder mit Porzellan und Kristall verwöhnen lassen. Doch was, wenn nach einem Tag voller Gartenarbeit die Knochen schmerzen, unter den Fingernägeln das Unkraut spriesst und man vor lauter Jäten das Einkaufen vergessen hat?
