Gastrokolumne: Baracca Zermatt in KlotenSommerliche Gefühle im Walliserstübli
In der Baracca Zermatt in Kloten kann man es sich wahrlich gut gehen lassen – nicht nur im Winter. Unser Glück, dass nicht viele vom Gartenbetrieb wissen.
1 / 3
Die Baracca Zermatt in Kloten verführt im Sommer mit einem luftig gestalteten Garten.
Francisco Carrascosa
Fondue, Cheminéefeuer, Kirsch – Wallis. Verfolgt man die Berichterstattung über die Baracca Zermatt in Kloten, sind die Assoziationen schnell gemacht. Weniger populär ist das mobile Walliserstübli an lauen Sommerabenden. Und das ist bedauerlich. Nicht nur, weil unter den jetzigen Bedingungen schwer nachvollziehbar ist, wie 130 Personen dicht aneinandergedrängt ihr Brot ins Fonduecaquelon tauchen wollen.
