Swiss Beer Award 2022Wallisellen hat ein ausgezeichnetes Bier
Die Brauerei Hardwald AG hat für ihr Porter die Auszeichnung in Bronze erhalten.
Nach 2017 und 2019 wurden am Donnerstagabend zum dritten Mal die Swiss Beer Awards verliehen. Insgesamt wurden über 400 Biere aus 74 Brauereien auf Herz und Nieren geprüft und mit den goldenen, silbernen, bronzenen und anthraziten Swiss-Beer-Label ausgezeichnet. Dabei erhielten 40 Biere eine Auszeichnung in Gold, 34 Biere in Silber, 27 Biere in Bronze, 25 Biere in Anthrazit.
Als einzige Vertretung aus dem Unterland konnte sich die Walliseller Brauerei Hardwald AG eine Auszeichnung sichern. In der Kategorie Porter erhielt das «Hardwald Dunkel» das Bronze-Label.
«Der Swiss Beer Award ist die ambitionierteste und härteste Bierprämierung. Wer hier besteht, kann sich mit jeder Brauerei messen», fasst Marcel Kreber, Direktor des Schweizer Brauerei-Verbands, die erfreulichen Resultate zusammen.
Über 400 Biere von 74 Brauereien
Anfang August 2021 wurden alle biersteuerpflichtigen Brauereien eingeladen, ihre Biere zahlreich einzuschicken. In Zusammenarbeit mit ausgewiesenen Bier-Sommeliers und -Sensorikern sowie der Labor Veritas AG und der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) wurden anschliessend die über 400 eingesandten Biere nach strengen Beurteilungskriterien sensorisch beurteilt und labortechnisch untersucht und bewertet.
red
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